土豆西红柿莲子炖牛肉
“ 这道菜，牛肉和土豆都炖的很酥烂，口感酸甜，很开胃，是适合老人和小孩食用。”
[主料]
西红柿：2个
牛肉：半斤
土豆：一斤
莲子：若干
[辅料]
老姜：适量
[配料]
生抽：少许
料酒：少许
盐：少许
白糖：少许
口味：酸甜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[土豆西红柿炖牛肉的做法步骤]
1、土豆去皮、洗净、切小块，莲子提前泡发
2、西红柿切片
3、炒锅加油烧热后将西红柿放入，加白糖、盐炒至变糊状
4、炒好的西红柿，备用
5、牛肉切小块，焯水，加入适当的水、老姜、料酒大火煮开，将泡好的莲子加入，大火煮开后转小火
6、加入煮好的西红柿糊，加生抽，大火煮开，转小火慢炖，至土豆酥烂，牛肉入味
7、做好咯，酸甜开胃又营养的土豆西红柿莲子炖牛肉~！希望大家喜欢~！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜