蒜蓉粉丝
“ 这道菜非常美味哦，甚至能让人吃出“海鲜”的味道。
而且它属于一道基础菜，多加一个步骤就会变成蒜蓉粉丝蒸扇贝，蒜蓉粉丝开背虾，蒜蓉粉丝娃娃菜，锡纸金针蘑，甚至锡纸花甲粉等等，绝对百搭*^o^*
我家宝爸甚至说，吃了这道菜才发现原来扇贝是没什么味道的，他以前一直以为蒜蓉粉丝蒸扇贝那么好吃是因为扇贝的原因，结果仅仅是粉丝和蒜蓉竟然吃出来同样的美味^O^/”
[主料]
龙口粉丝：两团
蒜：大半头
[辅料]
姜：适量
泰椒：一颗
口味：蒜香
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉粉丝的做法步骤]
1、原料图。
2、粉丝泡水，最好用刚烧开的水，然后用盘子或者锅盖盖上，就可以开始准备其他步骤啦。
3、蒜瓣拍一下再切碎，姜切丁，泰椒切丁，今天这根泰椒有点大，我切了四分之三的样子。
4、热锅倒油，等油温上来后将姜蒜泰椒放进去煸炒，将蒜煸炒出焦黄色。
5、倒入酱油，糖，耗油，鸡精（可不放），少许盐，最后加入水，等到冒泡泡证明烧开了就可以关火啦。
6、将粉丝捞出，不确定熟没熟的话可以尝一尝粉丝捞出后过一遍凉水。
7、用筷子夹起一筷子粉丝然后转啊转，转成一坨坨。
8、爱的魔力转圈圈~
9、好吧，我承认之前的一切都是因为要拍照正常情况下我家的摆盘是这个样子的，如此的随性，如此的放荡不羁😀。
[小窍门]
这单菜会有海鲜的味道，姜和耗油是精髓，不能省哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐