油饼
“ 一直爱吃面食，在东北吃不到油饼，只好自己动手，丰衣足食！”
[主料]
面粉：200克
[辅料]
酵母粉：6克
鸡蛋：1枚
糖：少许
盐：适量
[配料]
豆油：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：普通
[油饼的做法步骤]
1、面粉里放入糖、盐，加入一个鸡蛋，再用温水化开酵母，倒入面中，和成稀点的面团
2、盖上盖子，自然发酵至2倍大
3、盘上抹油，手上抹油，揪出一小团面，按成饼状，用刀在中间划两个口
4、锅里放油，热了后，揪住病的两头放入油锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 家常菜