蒜蓉开背虾
“ 这个菜菜是我们家宝贝儿的最爱、每次都吃到撑😁😂我最喜欢吃里面的粉丝、吸收了所有的精华、非常鲜香下饭！”
[主料]
基尾虾：300g
粉丝：2把
[辅料]
大蒜：一整个大的
红泡椒：2个
小葱：2颗
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒜蓉开背虾的做法步骤]
1、粉丝提前泡发至软、用剪刀剪短、放入盘中、
2、虾用剪刀剪去须、腿
3、用牙签挑出虾线
4、取一只、从中间切开、再轻轻剁几下、防止蒸的时候娟
5、做好所有的、均匀摆放在粉丝上
6、淋一圈蒸鱼豉油
7、蒜蓉、红色泡辣椒切小、
8、锅中倒入适量油、下入三分之二的蒜蓉和红辣椒、炒至蒜蓉有点黄
9、在到入剩下的蒜蓉翻炒均匀关火，
10、淋在虾上面
11、锅中倒入适量清水烧开、大火蒸5分钟、端出
12、撒上葱花就可以吃啦😍太香了😁
[小窍门]
1、、粉丝提前泡发！
2、、您若不喜欢泡辣椒、可以不加、味道一样的好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请