自制肯德基薯条
“ 孩子们都爱吃肯德基的薯条，但是害怕外面的不健康，所以还是自己做吧，实验了几遍，最终得出结论，裹了淀粉后再炸的更好吃，和肯德基的几乎分不出来。”
[主料]
土豆：两个
[辅料]
番茄酱：适量
淀粉：适量
面粉：适量
[配料]
油：适量
口味：酸甜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[肯德基薯条的做法步骤]
1、土豆去皮切成七八毫米见方的条
2、放入盐水里泡十几分中
3、入开水锅里煮三分钟捞出
4、沥干水分
5、装入保鲜袋放入急冻室一晚
6、从冰箱里拿出的土豆条用低温水化解开，用吸油纸吸干水分
7、加入少量的嫩肉淀粉和面粉，拌匀
8、油温六成热时下土豆条，大火炸
9、炸至略黄时出锅控油
10、复炸至金黄，出锅控油，伴着番茄酱，硬脆度和肯德基的一模一样
使用的厨具：平底锅
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