家常快手菜——金针粉丝蒸虾
“ 对于上班族来说，做几道简单的快手美味是必须的，蒜粉丝蒸海鲜是很常见的做法，这道金针粉丝蒸虾也是我家的桌上常客！”
[主料]
虾仁：适量
金针菇：适量
绿豆粉丝：适量
[辅料]
蒜子：适量
红椒：适量
葱：适量
姜片：适量
食用油：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
蒸鱼豉油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[金针粉丝蒸虾的做法步骤]
1、准备材料
2、先用热水泡下粉丝
3、虾仁加一点点盐和胡椒粉，放入姜片和料酒腌制去腥
4、蒜、葱、红椒切成末
5、将粉丝沥下水剪成对半铺在盘底
6、金针菇刀对半，沿着盘子围成圈
7、再铺上虾仁
8、放入烧开的蒸锅蒸两分钟关火
9、同时往虾仁上淋上一些蒸鱼豉油
10、撒上红椒末和葱末
11、另一边起锅油烧热，下入蒜末烧成蒜油
12、将烧好的蒜油淋上即可。
使用的厨具：蒸锅
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