香菇蒲荔芋头蒸鸡块
“ 鸡块鲜香入味，芋头粉糯，汤汁浓郁，是一道营养美味佳肴！”
[主料]
鸡腿：两个
芋头：半个
香菇：适量
姜片：几片
[辅料]
稻米油：适量
生抽：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
蚝油：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菇蒲荔芋头蒸鸡块的做法步骤]
1、备好食材：如图，鸡腿洗净切块，芋头切成块，香菇泡发好备用，姜片几片备好。
2、鸡块用清水多洗几次去除血水，再加入适量盐，胡椒粉，蚝油及姜片腌制两小时入味备用。
3、放入芋头及香菇，加入适量生抽及稻米油拌匀。
4、电压力锅内加入适量清水，放上蒸垫，放入腌好的鸡块，按鸡鸭肉类压十五分钟。
5、时间到，待压阀自动落下，打开已蒸好（太香啦）。
6、撒上少许葱花。
[小窍门]
鸡块切块后用清水多洗几次去血水，再用调料腌制两小时入味备用！
使用的厨具：电压力锅
所属分类： 热菜 家常菜