香椿炒鸡蛋干
[主料]
香椿：一小把
鸡蛋干：一块
[辅料]
盐：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香椿炒鸡蛋干的做法步骤]
1、食材：香椿、鸡蛋干
2、将香椿清洗一下。
3、捞出待用。
4、将鸡蛋干放在案板上切开，待用。
5、随后，将香椿下入沸水中焯一下、捞出。
6、用凉水过凉。
7、烧锅倒油烧热，下入香椿翻炒一下。
8、接着，合入切开的鸡蛋干翻炒翻炒。
9、然后，加点盐、鸡精。
10、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜