清炒莴笋
“ 今天去菜场买菜，听到小贩在叫一元一根，跑过去一看，是莴笋，还削了皮的，那还犹豫什么，马上就挑了一根嫩嫩的回来，感觉捡了便宜似的，这年头一元钱也就只能买几根小葱了。有时我会切片，但是更喜欢切丝的，虽然费了点时间，谁叫咱喜欢啊，就切丝清炒吧，清淡爽口”
[主料]
莴笋：一根
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
味精：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒莴笋的做法步骤]
1、因为我买了去了皮的莴笋，回家只要冲洗下，切成薄片，再切成丝
2、萝卜按莴笋一样的方法切成丝
3、锅烧热，倒入适量的油，烧热油，下锅快炒吧，（感觉锅有点干的时候，用锅铲接一点点水，往锅边淋入），放味精、盐，翻炒出锅。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜