蒸蛋糕
“ 给几个孩子做一点甜品，没有烤箱用蒸锅吧”
[主料]
鸡蛋：3个
白糖：80克
[辅料]
低筋蛋糕粉：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸蛋糕的做法步骤]
1、材料:三个鸡蛋，白糖80克，低粉100克
2、取无油无水容器打入全蛋
3、用打蛋器低速打至粗泡
4、坐温水，分两次加入白糖，中速打发
5、打发至有纹路不易消失，打蛋器感觉有阻碍即可
6、筛入低粉
7、搅拌成面粉糊
8、分别装入一次性纸杯，装七分满就可以，震出气泡
9、这些量可以装四杯
10、上锅蒸十分钟即可
11、底部很蓬松
12、成品
13、成品
14、成品
使用的厨具：蒸锅、打蛋器
所属分类： 糕点 家常菜