菠萝鸡翅
“ 这几天只要进水果店，小家伙就要买菠萝，没办法就买了个回来，刚好有几个鸡翅，就烧个菠萝鸡翅吧。我忘记收藏的菜谱是怎么做的了，估摸着整了一个，还算好吃的，酸酸甜甜，好吃又好玩。宝宝在我拍照时就拿着筷子进攻了，紧张得我有一半都拍糊了，⊙﹏⊙b汗”
[主料]
鸡翅：四个
菠萝：半个
鸡蛋：一个
[辅料]
小葱花：适量
红薯淀粉：一把
[配料]
生姜丝：适量
大蒜末：适量
油：适量
盐：适量
砂糖：适量
料酒：适量
味极鲜酱油：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[菠萝鸡翅的做法步骤]
1、鸡翅洗净沥干水分，菠萝用淡盐水冲一下。
2、鸡翅正反两面各斜切两刀，方便入味。
3、将鸡翅放在碗里，加适量盐。
4、加适量料酒。
5、加少量味极鲜酱油。
6、加姜丝、蒜末。
7、揉捏片刻，充分入味。
8、菠萝切丁。
9、鸡蛋一个，番薯淀粉一把，搅拌成糊状。
10、鸡翅挂糊。
11、锅里油热，将鸡翅煎至两面金黄。
12、将碗里的配料倒入锅中。
13、将半碗水煮。
14、倒入菠萝，加砂糖同煮。
15、汤汁即将收干，加上小葱花起锅。
[小窍门]
1、.我试验结果，鸡翅挂了糊也是好吃的。
   2.菠萝有过敏体质，或者某些疾病的慎吃，百度一下就知道。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜