芒香木耳
[主料]
木耳：适量
[辅料]
彩椒：适量
芒果：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
味精：适量
豆瓣酱：适量
口味：果味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[芒香木耳的做法步骤]
1、木耳提前泡发好洗净备用
2、芒果切块备用
3、彩椒切凌形备用。姜切丝、葱切段备用
4、热锅冷油，油热后放入姜丝爆香后转小火，放入豆瓣酱炒香后放入木耳，转大火快速翻炒
5、炒至木耳九成熟时放入彩椒快速翻炒，炒至木耳在锅里炸响时放入区段和芒果翻匀即可放入味精调味。然后再根据个人口味放盐，因为豆瓣酱里本身是有盐的，所以一般情况下不必放盐了。调好味后即可出 锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜