冬虫夏草炖老母鸡
“ 这忽冷忽热的天气真让人纠结，奔波在外的老公感冒了，看在眼里疼在心里，给老公炖鸡汤补补身体让老公的感冒快快的好。”
[主料]
老母鸡：适量
冬虫夏草：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
花椒：适量
大料：适量
[配料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：高级
[冬虫夏草炖老母鸡的做法步骤]
1、老母鸡一只，
2、冬虫夏草数根
3、葱，姜，花椒，大料
4、锅中加水放入老母鸡
5、老母鸡汆水煮出血沫杂质
6、清水清洗干净
7、老母鸡放入砂锅中加水
8、放入葱，姜，花椒，大料
9、放入冬虫夏草
10、一次把水加足，大火烧开，小火慢炖2小时
112、小时后，美味出锅，
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜