蒜香排骨
[主料]
排骨：2条
小蒜头：5个
[辅料]
白糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
糯米粉：适量
玉米淀粉：适量
口味：蒜香
工艺：炸
耗时：数小时
难度：简单
[蒜香排骨的做法步骤]
1、排骨2条，剁去头和尾。
2、将排骨洗净，切成小段，准备蒜头5小个。
3、将蒜头去皮加少许清水榨成汁。
4、蒜汁加入白糖、鸡精、盐、糯米粉、玉米淀粉调匀。
5、将调好的蒜汁倒入排骨拌匀腌制2小时。
6、锅放油，烧至五成热时，放入排骨炸约8分钟，将排骨捞出沥干油即可。
7、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜