鸡蛋炒豆苗
“ 这是一道简单的家常菜，材料很简单，就用豆苗和鸡蛋，调味也很简单，只用盐就可以了，基本上是一道新手菜，零手艺都能做出的美味。
  做菜要有好的效果，材料的选择很重要，材料好，即使简单的烹调，也能做出美味的菜肴。粤菜的烹调，很讲究要体现食物的本味，这个菜我选了有机豆苗，土鸡蛋，两种食材配合起来，清爽鲜香，烹调起来简单，美味的家常菜。”
[主料]
鸡蛋：2个
豆苗：250克
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
香油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒豆苗的做法步骤]
1、准备好鸡蛋、豆苗。
2、将鸡蛋打入碗呢，加点盐、花生油搅拌均匀。
3、豆苗洗净
4、锅里加水烧开，加入适量的盐，将豆苗入锅焯熟。
5、焯好的豆苗捞起控干水。
6、大火将锅烧热，加入适量的花生油，将鸡蛋倒入锅内。
7、快速将鸡蛋炒散。
8、将豆苗加入到锅内。
9、将豆苗和鸡蛋炒匀，撒适量的盐调味，再淋入几滴香油。
10、简单而美味的鸡蛋炒豆苗就可以了。
使用的厨具：炒锅
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