蟹肉牛油果沙拉配柠檬草西班牙凉菜汤
[主料]
螃蟹：1只
[辅料]
红椒：1个
黄瓜：1条
番茄：1个
柠檬草：1条
牛油果：2-3个
芫荽：少许
罗勒：少许
洋葱：少许
[配料]
盐：少许
黑胡椒：少许
Tabasco.Sauce：少许
橄榄油：（或食用油）少许
青柠檬汁：少许
青柠檬皮：少许
美奶汁：（Mayonnaise）少许
口味：酸辣
工艺：其他
耗时：半小时
难度：简单
[蟹肉牛油果沙拉的做法步骤]
1、材料：螃蟹蒸熟
2、材料：番茄+黄瓜+青柠檬
3、材料：Tabasco Sauce 塔巴斯哥辣酱油
4、材料：橄榄油或食用油
5、材料：柠檬草
6、步骤：红椒切块+黄瓜切块 放入搅拌机
7、番茄切块 搅拌机
8、青柠檬榨汁+刮皮 放在一旁
9、柠檬草切细放入搅拌机
10、番茄1个+黄瓜2/3条+青柠檬汁少许+青柠檬皮少许+柠檬草少许+盐少许+黑胡椒少许+Tabasco Sauce 塔巴斯哥辣酱油 少许
11、搅拌过滤放入冰箱
12、做牛油果沙拉步骤：芫荽切细放入大碗
13、罗勒切细放入大碗
14、洋葱切细入大碗
15、牛油果切块入大碗
16、芫荽少许+罗勒少许+洋葱少许+牛油果2-3个+盐少许+黑胡椒少许+橄榄油少许
17、压成泥状放在一旁
18、接下来做螃蟹： 把熟了的螃蟹去壳取肉
19、加Mayonnaise（美奶汁）少许+盐少许+黑胡椒少许
20、搅拌均匀
21、进行装饰：拿个模具放在盘的中央，放入牛油果压平。
22、放入蟹肉压平放少许黑胡椒
23、在模具外围放入西班牙凉菜汤加上橄榄油少许。然后小心翼翼把模具移走。进行摆设。
24、完成
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