玫瑰花卷
[主料]
面粉：750克
糖：1勺
酵母：5克
清水：适量
[辅料]
面粉：300克
糖：半勺
红曲粉：少许
清水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[玫瑰花卷的做法步骤]
1、面粉中加酵母、糖，拌匀。
2、揉成光滑柔软的面团，置温暖处发酵。
3、另取面粉，加入酵母、红曲粉。
4、拌匀。
5、揉成浅粉色面团，置温暖处发酵。
6、这是发好的面团。
71、/3白面团做了白馒头，剩下的白面团和粉面团分成大小均等的小剂子，搓圆，盖保鲜膜松弛几分钟。
8、把小剂子擀成小圆饼。
9、白色圆饼与粉色圆饼交替排列。
10、用筷子在中间压一下。
11、自上而下卷起。
12、全部卷起。
13、从中间压痕处一分为二。
14、玫瑰花做好了。
15、放入蒸锅，二次饧发十来分钟，开大火蒸，上气后蒸15分钟。
16、蒸好的玫瑰花。祝美友2019工作生活如花绽放。
使用的厨具：蒸锅
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