鼓椒蒸肉片
“ 鼓椒蒸肉片，一道非常清淡，开胃大开的下饭菜，口味不浓重，但绝对会令你多吃一点饭”
[主料]
猪脊肉：适量
[辅料]
豆鼓：适量
蒜头：适量
小红辣椒：适量
海鲜酱油：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
鸡粉：适量
蚝油：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[鼓椒蒸肉片的做法步骤]
1、各式材料
2、猪脊肉切薄片后用调味料腌上10分钟左右
3、蒜头切碎后放进腌好的肉片里拌均匀，辣椒稍为切碎
4、取一碟子，把肉片铺上，放入豆鼓
5、烧沸水，放入碟子
6、加盖，中火蒸6分钟左右
7、打开盖子，放进辣椒粒
8、盖上盖子，再蒸一会，关火
9、吃时再淋上适量海鲜酱油就成了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 儿童 川菜 宴客菜 午餐