杏仁脆饼
“ 这道小脆饼是第一次的尝试，没让我失望哈
做法很简单，味道也很不错
吃起来口感酥脆，融合杏仁的香更让人口水直流”
[主料]
低粉：75克
葡萄干：25克
杏仁：25克
[辅料]
鸡蛋：半个
黄油：50克
泡打：4克
[配料]
细砂糖：50克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[杏仁脆饼的做法步骤]
1、葡萄干用温水浸泡备用
2、黄油切小块隔水融化
3、融化成液体后，倒入细砂糖
4、打至浓稠奶油状
5、筛入低粉和泡打粉
6、倒入蛋液
7、加入沥干水分的葡萄干
8、翻拌成均匀的面糊
9、用勺子舀一勺面糊在铺有油纸的烤盘上
10、压扁后撒入杏仁
11、入预热好的烤箱，中层上下火，180度烤15分钟
[小窍门]
①这款脆饼的形状不挑剔，所以可以很随意的制作
②烤箱温度和时间只是参考，根据脆饼的厚薄而定
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙