#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#芝士饼干
[主料]
黄油：35g
糖粉：30g
蛋液：25g
盐：一小撮
低筋面粉：100g
芝士片：4片
[辅料]
水：适量
黄金菊：若干
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：普通
[芝士饼干的做法步骤]
1、软化的黄油和糖粉、盐打匀。
2、分两次加入蛋液，分别搅匀
3、筛入低粉后拌成面团。
4、面团擀成4mm左右的面皮，放上原味芝士片，这里放了两片。
5、按芝士的大小把面皮等分成8份，就是一片芝士划成四份，剩下的面皮重新擀好后同样放上芝士片。
6、在芝士片上按上一朵黄金菊。
7、把切好的盖上芝士片的饼干生胚放入烤盘，中间放黄金菊增加香味，在芝士和菊花表面刷上水，烤箱180度，15分钟左右。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙