#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#烤串系列之烤什锦蔬菜
“ 将多种蔬菜腌过以后一起烤，烤好后可跟牛排或沙拉一起食用。如果还有剩下的，配面包也不错。”
[主料]
茄子：一个
红柿子椒：2个
西葫芦：3个
鲜香菇：6个
[辅料]
橄榄油：适量
柠檬汁：适量
罗勒叶：适量
大蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[烤什锦蔬菜的做法步骤]
1、将橄榄油、柠檬汁、罗勒叶、大蒜放在一个中碗里，用力搅匀。倒入所有的蔬菜，与调料混匀。盖上碗，放入冰箱腌至少1小时。
2、将烧烤炉预热至高温。
3、将腌好的蔬菜直接放烧烤架上烤或串在烧烤签上烤。烤2至3分钟后，翻另一面，再烤2至3分钟，在此其间，经常刷一些腌汁在菜上。也可以根据你喜欢的嫩度调节烧烤时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜 烤箱菜