蒸水蛋
[主料]
鸡蛋：3个
[辅料]
小葱：适量
[配料]
酱油：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒸水蛋的做法步骤]
1、鸡蛋顺时针搅拌，注入清水，用量为鸡蛋壳一个，再次搅拌后 用塞网将气泡过滤，
2、鸡蛋顺时针搅拌，注入清水，用量为鸡蛋壳一个，再次搅拌后 用塞网将气泡过滤，放入盘中。
3、蒸锅内水烧开，将盘子放入蒸锅内，蒸8分即可。
4、出锅后，将鸡蛋用小刀划成菱形格，再加点酱油调味，散上小葱，就可以上桌了
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜