秘制香炸鸡柳
“ 每次从麦当劳或肯德基旁边经过，是不是会为里面飘出的香气所吸引？那些来自油炸品的诱惑，相信没有几个人能抵得过。但是，外面的油炸品真的不敢恭维，可是，馋了怎么办，今天，老公亲自下厨，奉上一盘精美香酥的秘制香炸鸡柳。”
[主料]
鸡胸肉：适量
[辅料]
面包渣：适量
鸡蛋：一个
[配料]
黑胡椒粉：适量
盐：适量
白糖：适量
料酒：适量
辣椒粉：适量
蒜末：适量
蘑菇精：适量
口味：微辣
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[秘制香炸鸡柳的做法步骤]
1、鸡胸肉洗净，切粗细均匀的条状。
2、将各种调味料与鸡肉条充分拌匀，腌制3小时左右。
3、腌制好的鸡肉条里打入鸡蛋一个，抓均匀。
4、把每一个鸡柳沾满面包渣，入炸锅。
5、炸至金黄色，即可出锅。
6、用胡萝卜、香菜叶略加点缀，摆盘上桌，开始享受美味吧。
[小窍门]
1、、如果时间允许，提前一晚腌制会更入味，也可以一次多腌制，分装放入冰箱冷冻，随吃随取很方便。
2、、鸡肉易熟，不要炸过火。
3、、香气四溢，油炸食品不要过量哦。
4、、没有蘑菇精，味精也可。
特点：
浓郁的黑椒香气，配上纯厚的底香味，风味丰富，醇厚，诱人的香气让人胃口大开。
营养分析：
1、.鸡胸脯肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，有强身健体的作用。
2、.鸡胸脯肉含有的磷脂类，是人体生长发育的重要来源之一。
3、.鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
4、.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、患有热毒疖肿之人忌食.
5、.营养丰富，却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类： 热菜