珍珠丸子
“ 我家宝贝不太爱吃肉，听众多妈妈们说，珍珠丸子小孩都爱吃，我就试着做了，而且第一次做就很成功，我和老公都觉得很好吃，我们两口子是如假包换的肉食动物！本来吧，这一出锅，我和孩子爸就垂涎三尺了，但想着是给孩子做的，孩子要是喜欢，我俩就是光看心里也高兴。无奈我家公主还是不吃，我就和孩子他爸一股脑的扫了个精光～～”
[主料]
猪肉馅：250g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
糯米：适量
鸡蛋：1只
水：适量
[配料]
盐：适量
生抽：适量
淀粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[珍珠丸子的做法步骤]
1、糯米提前用水浸泡半天
2、猪肉馅加盐、生抽、料酒、淀粉、水、鸡蛋、葱姜末搅拌上劲。
3、肉馅滚成直径4cm左右的肉丸，沾满泡好的糯米。
4、冷水入蒸锅，开锅后大火蒸十五分钟。
5、蒸好喽！
6、好看又好吃的珍珠丸子！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜