凉拌牛肉
[主料]
卤熟牛腱子：1个
[辅料]
食用油：2勺
食盐：半勺
葱末：适量
生抽：1勺
香醋：1勺
小米椒圈：适量
蒜末：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：高级
[凉拌牛肉的做法步骤]
1、准备食材：卤熟的牛腱子，葱姜蒜末和小米椒圈。
2、牛腱子一分为二再切片。
3、依次摆盘。
4、将葱姜蒜末和小米椒圈放入碗中。
5、起锅烧油。
6、将热油浇在碗内。
7、加入生抽。
8、加入香醋。
9、将蘸水放入盘中，非常的高颜值。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐