五花肉粉丝炖酸菜
[主料]
五花肉：适量
酸菜：适量
细粉丝：一小把
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[五花肉粉丝炖酸菜的做法步骤]
1、五花肉一块儿解冻。
2、切成薄片。
3、酸菜备好。
4、取适量洗净。
5、切成细丝。
6、放清水里浸泡一会儿。
7、攥出水分。
8、细粉丝放开水锅里面泡软。
9、锅内放油烧至七成热，放入肉片煸炒至变色。
10、放葱花爆香。
11、加少许生抽上色。
12、放入酸菜继续翻炒均匀。
13、加少许盐调味。
14、加入小半碗清水中火炖一会儿入味。
15、放入泡好的粉丝。
16、放少许东古一品鲜调味。
17、翻炒均匀即可出锅。
18、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
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