红酒醉雪梨
“ 最近天气非常干燥，两个同事上班的时候，都流鼻血了。回家赶紧炖了这款甜品，配着万福开心果，真是非常不错哦！”
[主料]
雪梨：2只
[辅料]
红葡萄酒：适量
冰糖：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[红酒醉雪梨的做法步骤]
1、准备材料
2、雪梨洗净，在顶部四分之一处切开，用小汤勺挖空内核，然后削皮
3、拿一个稍大一点的瓷碗，把梨子放进去，加冰糖，倒葡萄酒，尽量没过梨子，上锅蒸半小时，然后闷入味即可
4、诱人不？
[小窍门]
喜欢脆脆的口感就少蒸一会儿，反之多闷一下，我这个是闷了一夜，非常入味儿！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 冰品