电饭锅蛋糕
“ 电饭锅蛋糕，好有成就感、、、”
[主料]
鸡蛋：4只
牛奶：1盒
[辅料]
白糖：250克
面粉：50克
[配料]
食用油：适量
食盐：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[电饭锅蛋糕的做法步骤]
1、蛋清，蛋黄分离后，将蛋清打至起小泡泡，加一勺白糖
2、打至粘性增稠后，加入第二勺糖
3、打至泡沫越来越得多后，加入第三勺糖
4、加入第三勺糖后，把蛋清打至发硬性泡沫
5、蛋黄加入六勺牛奶，三勺低筋粉，一勺糖，搅拌均匀
6、打好的鸡蛋清和蛋糊，混合上下搅拌均匀后，放入电饭锅中，然后按煮饭键，跳闸后，保温20分钟，再按煮饭键，跳闸后保温5分钟即可
7、做好的蛋糕，趁热倒扣出来，焦焦的部分不影响口感，脆脆的、、、
8、切开蛋糕，松软可口、、、
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 糕点