青椒炒蛏子
[主料]
蛏子：500g
青椒：小半根
[辅料]
盐：一小撮
料酒：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[青椒炒蛏子的做法步骤]
1、蛏子洗干净，沥干水分。
2、青椒、红椒均切成片。切姜丝、葱段。
3、锅里热油，放姜丝煸炒出香味。
4、放入青椒、红椒进行翻炒。
5、倒入蛏子，撒盐，倒料酒爆炒。
6、炒至蛏子开口即可，放葱段，出锅。
使用的厨具：炒锅
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