鱼香豆腐皮
[主料]
豆腐皮：500g
[辅料]
葱：适量
[配料]
豆瓣酱：适量
糖：适量
盐：适量
花生油：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鱼香豆腐皮的做法步骤]
1、将豆腐皮切成1cm宽的长条，切葱花
2、锅烧热后加入适量的花生油，油热后加入豆瓣酱，炒出香味后加入适量的水
3、倒入切好的豆腐皮，翻炒，加少许盐（因为豆瓣酱已经是咸的了，所以要少放），加1勺糖，翻炒
4、锅中的水收成浓汁后装入盘中，将葱花点缀上即可
5、锅中的水收成浓汁后装入盘中，将葱花点缀上即可
[小窍门]
因为老公爱吃豆腐皮，而且不能吃辣，所以这是我改良后的鱼香豆腐皮
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 冬季食谱