鸡米芽菜
[主料]
鸡胸脯肉：400克
[辅料]
青辣椒：适量
红辣椒：适量
[配料]
芽菜：一小包
姜：少许
胡椒粉：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡米芽菜的做法步骤]
11、、青红辣椒剁细、鸡胸脯肉洗净剁细（不要太细，但也不要是肉丁，要像米粒的大小，所以交鸡米芽菜）   姜剁碎
22、、青红辣椒放少许盐，5分钟后控干水分
33、、鸡肉混合豆粉、鸡蛋、少许胡椒拌匀
44、、炒锅热油，油要多点，8成热，下姜粒，煸出香味，下鸡米、翻炒片刻，下青红辣椒，炒干水分后，下芽菜，再炒片刻起锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜