新奥尔良薯条玉米面马芬
“ 其实我挺想试试孟老师的咖喱味的，不过咖喱粉用不了多少，也许用一次就不用了，总也懒得买。可是我很想试试这个薯条的马芬，用个什么味呢？忽然之间想到了新奥尔良烤肉料。曾经用它做过烤土豆，做一次关于土豆的蛋糕应该也可以吧。不过，最后的事实证明，我确实不喜欢新奥尔良口味的东西，好在这个味道并不浓厚，还可以接受”
[主料]
熟土豆：120克
全蛋：1个
盐：1/4小勺
牛奶：25克
细玉米面：70克
新奥尔良烤肉料：2小勺
[辅料]
白芝麻：1大勺
泡打粉：1/2小勺
小苏打：1/4小勺
口味：咸甜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[薯条玉米面马芬的做法步骤]
1、准备用料
2、熟土豆切成约5CM的长条
3、鸡蛋加盐，打散
4、加入牛奶，搅拌均匀
5、玉米面，泡打粉，小苏打，新奥尔良烤肉料一起筛入液体中
6、拌匀
7、加入薯条
8、拌匀
9、装入纸杯，撒上芝麻
10、放入烤箱，中层，上下火180度，烤30分钟
11、出炉
[小窍门]
其实土豆在翻拌的时候会被弄断，所以，不一定非得切成5CM。
没有放油，口感会比较干一点
这个口味仅供参考，不推广
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙