黄金椰丝球
“ 用蛋黄制作的金黄色椰丝球，椰香浓郁，每一颗都是黄澄澄的，很可爱。烤的时候，更是满屋的浓香，整个屋子顿时随着明媚起来。
  这款黄金椰丝球用的君之的方子，用料自己稍做了改动”
[主料]
黄油：50克
白糖：40克
蛋黄：2个
椰丝：100克
[辅料]
牛奶：20克
奶粉：20克
面粉：30克
口味：其他
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[黄金椰丝球的做法步骤]
1、将材料准备好
2、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发
3、分次加入蛋黄，并搅拌均匀
4、倒入牛奶，搅拌均匀
5、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉
6、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团
7、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球
8、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝
9、做好所有小球，摆入烤盘
10、将烤盘送进预热好的烤箱
11、中层，上下火，180度，15-20分钟，烤到表面金黄即可出炉
[小窍门]
椰丝球的大小尽量保持一致，避免小球出现有的已经熟了有的还没熟的情况
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 冰品