萝卜炖羊骨
[主料]
羊腿骨：700g
萝卜：500g
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
山楂：适量
花椒：适量
大料：适量
料酒：适量
盐：适量
冰糖：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[萝卜炖羊骨的做法步骤]
1、把羊肉用清水洗净
2、锅内烧水，水开后把羊肉下锅焯五分钟，焯去血水捞出
3、备好调料
4、切好调料
5、另起锅烧水，加适量料酒，加入切好的调料。因为中途最好不加水，所以一次加多点水
6、把羊肉倒进锅内，加几颗冰糖大火烧开，中火慢炖两个小时
7、备好萝卜
8、两小时后羊肉差不多软了，下入萝卜和盐
9、因为家中有老人，所以要软点，又炖了一个小时，萝卜和羊肉都软烂了，即可出锅。
使用的厨具：煮锅
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