苦瓜豆腐羹
[主料]
苦瓜：一根
水豆腐：一盒
[辅料]
蛋清：一粒
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜豆腐羹的做法步骤]
1、苦瓜洗净待用。
2、用榨汁机将苦瓜榨成泥。
3、水豆腐一盒备用。
4、打好一个蛋清。
5、将苦瓜泥，水豆腐一並入锅捣碎豆腐，加水煮十分钟。加勾芡，然后加入蛋清拌匀。加调料。
所属分类： 羹类