豉香荷兰豆
“ 豆豉味道有点浓郁，但是炒辣的很入味，荷兰豆很清脆吃着卡兹卡兹的。。”
[主料]
荷兰豆：200克
豆豉：适量
猪肉：100克
大蒜：5瓣
胡萝卜：适量
辣椒干：5根
玉米粉：1小勺
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[豉香荷兰豆的做法步骤]
1、将材料洗净备用。
2、猪肉切片放入1小勺的玉米淀粉拌匀。
3、锅里放入适量的油，放入大蒜爆香。
4、然后放入辣椒干和猪肉片煸炒出香味。
5、放入胡萝卜和豆豉炒香至2分钟。
6、然后放入荷兰豆炒至2分钟，如果干了就放3汤匙水继续煸炒。
7、当中盖上盖子1分钟，汤汁收干了就可以。
[小窍门]
1、. 玉米淀粉是可以让肉片吃起来更嫩。
2、. 豆豉是咸的，所以不需要加入任何的调料。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜