丝瓜炒鸡蛋
[主料]
丝瓜：2根
鸡蛋：2个
[辅料]
红椒：半个
独头蒜：1个
[配料]
咸盐：适量
白胡椒：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜炒鸡蛋的做法步骤]
1、丝瓜切滚刀块，鸡蛋搅拌均匀，红椒切小块，蒜头切碎末。
2、先将鸡蛋炒熟装盘待用。
3、倒少许油爆香蒜头。
4、放入丝瓜炒八分熟。
5、放入炒好的鸡蛋，红椒，咸盐，白胡椒翻炒至熟。
6、一盘清淡爽口的丝瓜炒鸡蛋就大功告成了。
[小窍门]
炒这道菜切记到酱油，做出来的才会很不好看，咸淡可根据自己口感的需要适量加盐。
使用的厨具：不粘锅
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