菊花茄子
“ 中学时代吃茄子吃伤了，所以很少再做茄子的菜了。今天看了电视节目后，尝试着给家人做做看，没想到，呵呵，竟然我又开始喜欢吃茄子了。做法也超级简单，谁做都成功。”
[主料]
长条茄子：2个
[辅料]
肉馅：适量
[配料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[菊花茄子的做法步骤]
1、把茄子切成段，然后切花刀，成条状，注意下端不要切断。
2、往切好的茄条根部填好肉馅，注意肉馅不要太高
3、填好肉馅后，放入盘中
4、水开后，放入蒸锅，大约7-8分钟
5、葱姜蒜切末
6、把蒸好后的茄子取出，用盘中蒸出来的汤汁倒入炒锅，加葱姜蒜爆香，放适量酱油醋糖等调料，勾芡后，淋入茄子上，即可享受啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐