附子熟地炖乌龟
“ 美味佳肴啊。想吃”
[主料]
老龟：1只
鸡肉：200克
[辅料]
熟地黄：20克
枸杞子：20克
[配料]
葱：10克
鸡油：25克
口味：微辣
工艺：炖
耗时：十分钟
难度：高级
[附子熟地炖乌龟的做法步骤]
1、将以上药物洗干净 ，装入纱布袋内 ，扎紧口.将老龟宰杀后，去头、尾及肠杂；姜拍松，葱切段；鸡肉洗净，切3厘米见方的块状
2、将药袋 、鸡肉 、老龟 、姜 、葱 、料酒、上汤同放炖锅内，置武火上烧沸，再用文火炖煮45分钟，加入盐、鸡油、味精、胡椒粉即成
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 中式宴请 汤羹