雪梨肉饼汤
[主料]
里脊肉：适量
雪梨：适量
[辅料]
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[雪梨肉饼汤的做法步骤]
1、将里脊肉洗净剁成肉糜，加入淀粉、少量的盐和清水拌匀。
2、将拌匀的肉糜平铺在容器中。
3、锅中烧水，水开后放入肉糜蒸几分钟至肉变色。
4、蒸肉的同时将雪梨洗净，去皮、核，切块。
5、肉蒸至变色后，放入梨块，加入盐、清水继续蒸15分钟左右即可关火。
6、起锅，开吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 汤类 汤羹