千层芝麻面包
“ 甜面团与丹麦面团结合，加入自己喜欢的馅料，一款香、松、软、脆千层面包，好吃又好做。”
[主料]
高筋面粉：250g
砂糖：37.5g
盐：3.75g
奶粉：7.5g
酵母：4g
鸡蛋：30g
奶油：20g
改良剂：1.75g
水：130g
[辅料]
馅料芝麻：适量
丹麦面团：7片
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[千层芝麻面包的做法步骤]
1、将主要材料除盐及黄油之外加入面包机和面15分钟之后，加入盐及黄油进行15分钟，取出揉团光滑后放入面包机发酵30分钟，利用面包机余温（天热只要加盖保鲜膜放在外面）
2、发酵完取出（这甜面团上款面包用掉50g)
3、切割为63g共7个面包，揉圆静湿布15分钟
4、丹麦面团制作前面菜谱有详细介绍，面团做好放在冷冻室随时可以取用，取出至到常温擀长条
5、压气三折成橄榄状压长条
6、可以用压模型成菠萝状
7、面团表面放上芝麻或各种喜欢的料
8、加盖丹麦酥皮
9、进行发酵1个小时，涂上蛋液表面
10、烤箱预热上温180度，下温190度，烤制25分钟
使用的厨具：面包机、电烤箱
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