辣味咖喱面包
“ 用丹麦面团制作Danish pastry with spicy curry,改变平时甜味，里面放了辣味咖喱，小小变化一份惊喜。”
[主料]
高筋面粉：150g
水：100g
糖：30g
干酵母：4g
奶粉：8g
低粉：100g
蛋：37g
盐：3g
黄油：15g
[辅料]
裹入黄油：125g
咖喱馅：适量
口味：微辣
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[辣味咖喱面包的做法步骤]
1、将主要材料放入面包机和面15分钟之后加入盐，之后加入黄油和面15分钟
2、进行第一次发酵50分钟
3、擀平之后放入冰箱冷藏半小时,
4、将酥油擀成长方型,裹入三分之一中间
5、进行第一次三折之后擀平，成长方形.共进行三次三折,第二次三折之后进行静置半小时或放入冰箱
6、第三次三折之后擀成厚1.5cm厚,11cm正方形,包入馅料,对折.
7、四边涂上蛋液按紧,表面涂蛋液牙签插少许空
815、分钟后涂上第二次蛋液
9、表面可以将面团边切成粒放在上面，烤箱预热190度，烤制20分钟左右
10、将洋葱,辣油,盐,味精一起爆香之后加入肉炒熟,放入咖喱及高粉炒均匀,加水收干成馅
使用的厨具：面包机、电烤箱、不粘锅
所属分类： 烘焙