零基础飞饼版蛋挞
“ 最近嘴馋啦~可是天气那么冷，想吃口热蛋挞不是那么容易哈，自力更生吧~
材料简单，而且零基础哦~”
[主料]
印度飞饼：2张
蛋黄：2个
淡奶油：60克
牛奶：60克
[辅料]
糖：适量
口味：奶香
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[飞饼版蛋挞的做法步骤]
1、我选的原味微甜的飞饼两张，放在外面让他稍微解一下冻
2、两张饼叠在一起，下面别忘了撒点面粉，不然沾板子上了哈
3、擀开~尽量成方形~不过貌似我滴是椭圆形~嘎嘎无所谓哈~最后分份的时候平均了就好
4、用我滴小肥手把饼卷成卷哈
5、裹上保鲜膜，放在冰箱里醒个10分钟
6、醒面的时候时间别浪费哈，制作塔水，配方：淡奶油、牛奶各60克、蛋黄两颗，糖嘛根据个人口味放
7、将饼条均匀的分成12分，这个是我下午时做的，太阳光撒在这12个小朋友身上，心里莫名觉得暖洋洋的~
8、我家买的是可以重复利用的塔托，个人觉得很好用，不粘底而且很环保，把12个小朋友分成六个队捏在6个塔托里，将蛋液均匀的放在里面
9、出炉咯~小心烫哦~用时13分钟
[小窍门]
1、.将蛋挞放进烤箱之前我先将烤箱预热一下下，这样就不会因为烤箱里冷塔水来不及加热渗到塔皮里了
2、.塔水我喜欢放到九成满~这样烤出来每一个都是足崩崩的，觉得甭过瘾
3、.个人建议糖不要放得太多，不然腻咯
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 主食