菌菇青菜面
“ 宝宝最近比较挑食，偶尔出去吃饭发现比较喜欢蘑菇，回家研究下秉着用最少的调料做出宝宝喜欢的味道……”
[主料]
金针菇：50克
香菇：50克
小青菜：100克
瘦肉：200克
杏鲍菇：50克
[辅料]
黄酒：1勺
盐：5克
酱油：0.5勺
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[菌菇青菜面的做法步骤]
1、香菇杏鲍菇切片，金针菇切段
2、三种蘑菇入锅用，先煮……
3、肉切片，加酱油，黄酒，盐少许拌匀腌起来……
4、肉片腌制15分钟……这期间煮蘑菇汤
5、蘑菇加进猪油
6、加水开大火烧开后开最小火煮10-15分钟……
715、分钟后蘑菇汤就煮好了，下入面条煮到8分熟，加进切碎的小青菜，腌好的肉片烧开关火……
8、捞出来……吃了……
[小窍门]
肉片尽量切薄最后放，入锅开后就熄火，让汤的热度烫熟，这样会很嫩滑，宝宝喜欢！
这个不讲究用量按自己喜欢的搭配来……
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜