金沙玉米----黄灿灿的玉米庆秋收
“ 这道菜色泽诱人，咸香味美。”
[主料]
甜玉米罐头：1罐
青豆：100克
十字红甜椒：1/4个
咸蛋黄：10个
[辅料]
姜片：4片
料酒：适量
淀粉：适量
盐：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[金沙玉米的做法步骤]
1、准备材料，罐头甜玉米滤干材料；
2、咸蛋黄用微波炉转熟，压成粉状；
3、红椒切成碎粒，在炒锅中略炒去水分；
4、青豆洗净将水滤干，均匀裹上薄薄的一层淀粉；
5、炒锅中放适量食用油烧至6成热，放入青豆炸至表面略皱；
6、锅中留底油，放入姜片炒出香味后丢弃；
7、下咸蛋黄，加料酒、盐小火翻炒，再下玉米粒翻炒；
8、下青豆翻炒至熟；
9、最后加入甜椒再翻炒均匀，即可起锅；
使用的厨具：微波炉、炒锅
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