孜然烤鱼块
“ 今天拾到拾到冰箱想储存点冬菜，冰箱有点小，都装不下了。于是就看到了这些鱼块还没有吃完，想想又有好些日子没有吃鱼了，就拿出来煎烤了，正好冰箱也能腾出点地方。”
[主料]
鱼块：500克
[辅料]
油：适量
盐：适量
花椒粉：适量
酱油：适量
老抽：适量
白糖：适量
醋：适量
葱：适量
孜然粒：适量
孜然粉：适量
熟白芝麻：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：孜然
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[孜然烤鱼块的做法步骤]
1、鱼块解冻洗净
2、放入葱姜蒜、白糖、料酒、酱油、老抽、醋、盐拌匀，腌10分左右
3、电饼铛预热，倒入少许油
4、放入鱼块
5、撒适量花椒粉
6、再撒适量孜然粉，翻面煎至金黄
7、两面煎至金黄即可出锅，再撒上孜然粒和白芝麻即可
使用的厨具：电饼铛
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