酱香排骨
“ 喜欢蒜香味和叉烧味的朋友可一定要记得收藏这道菜哦！超赞的～”
[主料]
猪肋骨：500g
姜：6片
大葱：2节
蒜：半个
[辅料]
叉烧酱：4勺
蚝油：2勺
生抽：1勺
老抽：1勺
糖：1小勺
盐：适量
蜂蜜：1勺
黑胡椒：适量
口味：蒜香
工艺：烧
耗时：一天
难度：普通
[酱香排骨的做法步骤]
1、准备所需材料
2、排骨洗净，锅中倒入清水，放入排骨，水烧开后用勺子撇去浮沫
3、加入去皮、切片的姜和大葱节，改小火烧上30分钟
4、将半个蒜头剁成泥
5、开始调酱汁，保鲜盒里放上蒜泥和盐
6、倒入生抽
7、倒入老抽
8、倒入砂糖
9、放入叉烧酱
10、放入蚝油
11、放入黑胡椒
12、倒入蜂蜜
13、搅拌均匀
14、一边的排骨已经烧好，捞出滤干
15、放入保鲜盒中，搅拌均匀后
16、盖上盖子摇动几下，让每块排骨都被酱汁包裹上。放进冰箱冷藏2小时以上
17、将锡纸裁成能包住排骨的大小，将每块排骨包裹起来，放好排骨后，可以再用勺子盛一点酱汁在排骨上，再包裹起来
18、将包好的排骨放在烤盘内，送入烤箱，250度15分钟
[小窍门]
一、最好是能腌制一夜，更入味，更香哦！我的就是腌制过夜的。
二、同样的制作方法，同样的腌制配料和时间，也可以做鸡翅和鸡腿之类的，但煮的时间就要缩短一半了，否则肉肉容易脱骨呢！
使用的厨具：烤炉、炒锅
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