大理石纹花色曲奇饼干
“ 根据君之的配方做的哦。。。”
[主料]
低筋面粉：100克
[辅料]
黑咖啡：2g，一包
黄油：67克
[配料]
细砂糖：30克
牛奶：10ml
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：十分钟
难度：简单
[大理石纹曲奇饼干的做法步骤]
1、按分量称好各种原料，因为家里没有可可了，用黑咖啡一包代替，还是黑色的，颜色淡了点，不过很香哦
2、等黄油软化后，加入细砂糖，打黄油
3、打至蓬松，颜色变浅，加入牛奶，继续打
4、筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀，成为柔软的面糊。将拌好的面糊分成两等分。将咖啡粉筛入其中一份面糊里，用橡皮刮刀翻拌均匀
5、两个面团叠在一起，用手反复的揉捏几次，使面团互相混合
6、成自然的大理石纹，用手搓圆成一个大的圆柱形面团。将面团用油纸或保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室，冷冻半个小时左右，直到面团变得坚硬
7、取出变硬的面团，用刀切好，排盘，烤15分钟左右
8、烤好
9、装罐保存，我试过一个星期，没坏哦
使用的厨具：其它、电烤箱
所属分类： 烘焙 烤箱菜 冰品