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棒棒锤鸡翅根-带着它野餐去咯
“ 有的人喜欢吃鸡翅,因为有的老人说吃鸡翅会梳头。但殊不知鸡翅根肉多,一口咬下去十足的满足感,让你还想回味下一次美味。棒棒锤是对鸡翅根的爱称,因为它形似锤子,可爱无比,那我们就一起开始做棒棒锤鸡翅根吧。” [主料] 鸡翅根:900克 [辅料] 姜:一小块 蒜:5瓣 [调料] 奥尔良调料:1袋 锡纸:适量 口味:微辣 工艺:烤 耗时:半小时 难度:简单 [棒棒锤鸡翅根的做法步骤] 1、将鸡翅根倒入盆中,冷水没过翅根,加入生姜几片,浸泡3-4小时,浸泡时间越长,可以使得翅根中的血水排除,做出的食物好吃。 2、浸泡完成后,倒出血水,再洗两遍。之后我们开始制作棒棒锤。将鸡翅根后面的关节处用刀切开,断筋。 3、之后把鸡腿肉往上翻,棒棒锤就做好啦。 4、满盆的棒棒锤是不是很可爱。 5、加入腌料,可以买现成的奥尔良料倒入。 6、将蒜瓣切碎,和腌料放入一起,这样烤制的鸡翅根会特别香。 7、这样的棒棒锤鸡翅根特别好入味,我大概腌制的2个小时就特别入味了。 8、将鸡翅根的踝关节包上小块锡纸,这样吃的时候会特别方便好拿。 9、烤箱200度预热5-10分钟。将鸡翅根放入烤箱中,刷一点点玉米油,烤制15分钟。之后翻面,刷一点点蜂蜜,不要太多哦,继续烤制10-15分钟。 10、出锅咯。 11、奥尔良腌料有一点点辣,如果不喜欢这个腌料可以使用黑胡椒腌料,或者稍微用其他不辣调料简单腌制。方法一样,味道依旧很好。 使用的厨具:烤箱 所属分类: 烧烤 烤箱菜