玫瑰醉球
“ 此菜清单爽口，无论作为餐前开胃菜、餐后甜点、甚至水果都是非常不错的选择，而且具有美容、抗氧化、利尿、消肿的功效！老少皆宜！”
[主料]
冬瓜：500g
[辅料]
西瓜：50g
哈密瓜：50g
[配料]
红酒：200ml
白砂糖：适量
蜂蜜：适量
口味：甜味
工艺：腌
耗时：一小时
难度：简单
[玫瑰醉球的做法步骤]
1、将冬瓜洗净，用球勺做成小球状
2、放入开水中汆约5分钟，看到瓜球变透明即可，然后用凉水冲凉，备用。
3、用100ML凉水化开蜂蜜和白砂糖（根据自己口味添加，如喜欢甜味就多加一些，喜欢酸味就少加一些，我自己喜欢甜一些的，所以白糖加的多一些，蜂蜜太多就会有些夺味），再加入红葡萄酒混匀，把之前晾凉的瓜球放入（要全部浸没）腌浸约数小时，最好放入冰箱冷藏室。
4、把浸好入味的瓜球装盘，周围再码上西瓜球、哈密瓜球装饰即可！一道爽口，好看的甜品就可以上桌了！
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